Gazpacho de Antoñita la Fantástica.

Dificultad: minima
Tiempo: treinta minutos.
Raciones: para 4 personas.

Ingredientes:
1 kilo de tomates
1 Pepino
1 Diente de ajo.
1 Trozo de pan.
Vinagre.
Aceite.
Sal.

Preparación:
Se pone en el robot el aceite, el vinagre, la sal, el pan, el pepino y el ajo. Se muele todo, y a continuación se echan los tomates, se añade el agua fresquita, y se mete al frigorífico, hasta la hora de llevarlo a la mesa.

Pollo a la salsa de yogur

Tiempo: 30 minutos

Dificultad: Media

Raciones: 4 personas

Ingredientes para la receta: 1 pollo cortado en octavos, 2 yogures naturales, 1 cebolla, 1 pastilla caldo pollo, aceite y sal

Primero picamos muy finita la cebolla y la sofreímos en una sartén con un chorrito de aceite. Cuando empiece a estar transparente la retiramos del fuego y reservamos.En una cazuela grande ponemos dos cucharadas de aceite y sofreímos el pollo con la cebolla, hasta que el pollo quede doradito. Añadimos entonces el yogur y sazonamos con un cuarto de la pastilla de caldo.Dejamos cocer entre 10 y 15 minutos. Si hiciera falta podemos pasar la salsa por la batidora y verterla posteriormente sobre el pollo.